疫情當前,小朋友最好還是要乖乖在家,聽爸爸媽媽的話。雖然不能外出撿彩蛋,但Jessie老師可以教大家如何在家裡homemade 可愛又健康美味的復活節小甜點!

 

首先,請爸爸媽媽們準備食材:雞蛋2顆,牛奶20g,低筋麵粉70g,白糖20g,黃油20g

Step 1: 將黃油和牛奶加熱軟化,再將全蛋和白糖隔水加熱打發

Step 2: 將其和過篩後的低筋麵粉攪拌均勻,裝入裱花袋,擠進紙杯糕托

Step 3: 烤箱預熱160度上下 15 – 17分鐘

Step 4: Whipping Cream打發,擠進裱花袋,把cupcake 擠滿

Step 5: 下面開始做裝飾的部分。準備2個白色翻糖球,一個大一點,一個小一點。把大一點的搓成圓錐形,做小兔子的身體。

Step 6: 準備一條長的白色翻糖,上面放一條粉色翻糖,稍微壓扁,中間切斷,黏上鼻子眼睛,裝飾在小一點的球型上。

Step 7 : 再準備一個灰色短球翻糖,兩個小一點的翻糖球稍微壓扁放在打球的兩邊,黏上兔子的腳趾和尾巴

Step 8: 籃子的提手,是咖啡色和粉色翻糖做成的。先把咖啡色翻糖做成長條,兩條擰成麻花狀,晾乾定型

Step 9: 粉色翻糖做成條狀彎成蝴蝶結,用少許水粘在翻糖把手上,『這個部分我會提前一天做好 等它完全乾燥』

Step 10: 最後我們把做好的小兔子裝飾在蛋糕上,再往籃子裡放上 jellybean 糖果,我們漂亮的 Easter 主題的cupcake 就完成了!

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