又到了一年一度的萬聖節,如果只是吃一般的 Trick or Treat 的糖果那就太遜了!這次海倫老師特別做了搞怪的怪獸手指餅乾,香濃的巧克力讓你像上了癮一樣一個接一個吃不停!爸爸媽媽快點學起來這個簡單的食譜,在萬聖節聚會當天你的餅乾絕對是全場焦點~

 

 

 

所需材料: (約35x 手指餅乾)

  室溫無鹽奶油 110g 糖粉 90g 蛋一個 低筋麵粉 230g 巧克力粉(coco powder) 20g 杏仁片

Step 1:   室溫無鹽奶油和糖粉混合攪拌至奶油有點蓬鬆

Step 2:  加蛋後繼續攪拌

Step 3:  再加入低筋麵粉和巧克力粉攪拌均勻
Step 4:  打好的麵糰很軟,較濕
Step 5:  將巧克力麵團用手捏揉出手指頭的樣式後,一邊刷上少許蛋白液,放一片杏仁片(指夾)
Step 6:  用刀在手指中間輕輕畫上三刀
Step7:  烤箱燠熱350度F, 烤18分鐘就完成囉
作者小檔案 Helen Chang “創意Fun Time,翻糖”書作者,想要訂購翻糖餅乾書 的朋友請email聯絡。 不時地在自己的工作室開課,教媽媽和小朋友們做出漂 亮又好吃的點心。課程資訊請關注FB粉絲頁喔! FB專頁: helendesign.com 網頁: www.helendesign.com