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小朋友最愛的小熊軟糖新吃法大公開!以烤箱高溫熔化小熊軟糖成為愛心餅乾內餡,
五彩繽紛的顏色配上甜滋滋的口味充滿情人節氣氛。不管是送給另一半還是你的小情人寶貝們,
收到的當下一定幸福的心花朵朵開。

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所需材料:

◉ 餅乾麵團    ◉ 小熊軟糖
◉ 愛心膜(需要大小各一個)
**餅乾麵團也可以在超市買到現成的Sugar Cookie Dough

餅乾所需材料:
◉ 室溫無鹽奶油 150g     ◉ 糖粉 140g
◉ 蛋 1個     ◉ 香草精少許     ◉ 麵粉300g

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Step 1:
餅乾材料中的奶油和糖粉先混合,加蛋和香草精攪拌均勻、最後加入麵粉打成麵團 (打好的麵團必須先放入冰箱冰2-4個小時再拿出來壓模)。

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Step 4:
用大心型模先壓出心型餅乾。

 

 

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Step 7:
餅乾烤好後趁烤盤還熱的,
把小熊軟糖顆粒塞入洞中。(烤盤的餘溫會讓軟糖慢慢融化。如果溫度不夠,也可以再把塞好軟糖的餅乾再放回烤箱1-2分鐘)

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Step 2:
用剪刀將小熊軟糖剪成小粒狀備用。

 

 

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Step 5:
再用小的心型模再中間壓出一個洞。

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Step 8:
軟糖融化在餅乾中間後,
一定要等完全冷卻後才可以將餅乾拿起來,不然軟糖會黏在烤盤上。

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Step 3:
冰過的麵糰桿成約0.5公分的厚度。

 

 

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Step 6:
烤箱燠熱360度F,烤15分鐘。(每家烤箱不同,如果需要,請自行加減烘烤時間和溫度)

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Step 9:
小朋友愛吃的心型軟糖餅乾就完成囉~

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作者小檔案

Name: Helen Chang
“創意Fun Time,翻糖”書作者,想要訂購翻糖餅乾書的朋友請email聯絡。
不時地在自己的工作室開課,教媽媽和小朋友們做出漂亮又好吃的點心。課程資訊請關注FB粉絲頁喔!
FB專頁: helendesign.com
網頁: www.helendesign.com

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